丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

有段工夫没聊盖碗了，茶友们最近有淘到什么可以的盖碗吗？

前阵子，村姑陈倒是收了一只绝顶的，是景德镇的手工青花盖碗，名为，《第芳菲》。

“万花川谷第芳菲，也许湘灵媵伏妃。”恰是名字源泉。

碗身与碗盖，齐以重重叠叠、娇俏柔好意思的桃花铺底，染上春日山野的底色。

再在其间，绘上大朵盛放的牡丹、娟秀的菊花。

花朵排布浅深有致，百花于碗身通达，热闹却可以落，一幅盎然灵动的盼望。

只盯着，便不自发入了迷。

这般活泼美艳的手绘画样，一看即是景德镇环球之作。

不外，景德镇的盖碗虽好，茶友们也不必因此盲目脱手。

尤其是刚运行学沏茶的新茶友，若念念用一只景德镇盖碗，在茶具上“一步到位”，那先把这个念头放一放吧。

《2》

生手初学，可以买景德镇的盖碗，但没必要。

率先，景德镇的手工盖碗并未低廉，世俗点的项目，也要大几百块。

一些名家名窑出品的，价钱更是不菲。

对尚在摸索沏茶手法的生手来说，这资本光显有些高了。

若仅仅三分钟热度，几百几千的盖碗买归来用不了多久就会闲置。

冲泡时，手持一只价钱粗犷的盖碗，对生手来说亦然背负。

惦记磕碰，是以堤防翼翼，畏手畏脚，出汤东当耳边风，这反而要犯沏茶的大忌。

出汤晚了，茶叶被闷泡，不仅盖碗烫手，茶汤也会被闷苦。

若失手将盖碗打碎，学茶的关爱怕是也要被消磨不少。

其次，“景德镇”仅仅一个标签，带着这个标签的盖碗，不一定是好用的。

盖碗用着顺不顺遂，关节要看器型。

盖碗的大小、胎体的薄厚、碗沿的宽度等等，这些细节径直决定了茶友们的冲泡体验。

生手莫得教诲，判断不好器型优劣，万一买回一只中看不顶用的盖碗就遮挡了。

《3》

再者，生手一上来就买景德镇的盖碗，除了内容使用时要濒临的问题外，还容易踩中底下两个隐形的坑。

一是，茶友们容易迷失在阛阓的真假迷雾中。

都知说念景德镇的瓷器好，但也正因如斯，市面上的假手绘、假柴烧触目齐是。

生手无法辨认多样工艺的真伪，仅凭一腔关爱，在商家一张巧嘴的饱读舞下，很容易花高价买到名不副实的盖碗。

不良商家口中的“艺术品”，很可能仅仅活水线批量分娩出来的地摊货。

每年都不知说念有若干茶友，要在茶器上交膏火。

二是，茶友们的审好意思并不固定。

初生牛犊不怕虎，刚运行学茶，看什么都清新。

茶具要成套的买，茶刀六正人都没认全，也要十足拿下。

选盖碗亦然，见一个爱一个。

今天心爱青花，来日看上郎红。生手期间咬牙买下的盖碗，以为能用一辈子，内容不到一个月，就把它看腻了。

审好意思是会成长、会改变的，尤其是在构兵清新事物的时候，是以，茶友们念念在刚初学时就“一步到位”，难度很大。

《4》

生手初学，检朴单的白瓷盖碗运行就够了。

乍一看平平无奇的白瓷盖碗，实则大有乾坤。

它通体纯净，造型大气，与任何格调的茶席、茶具都能互助搭配，耐看又百搭。

况兼，瓷质盖碗名义光洁，不吸香不吸味，六大茶类都能泡。仅用一只白瓷盖碗，茶友们就能泡遍世界名茶。

更关节的是，白瓷盖碗的价钱相称亲民，即便失手打碎，也不会太爱好，完全可以毫无背负地再买一只。

莫得费心地去沏茶、品茶，才智品出茶味细节，感受每一沏茶汤的变化。

要选一只趁手的白瓷盖碗，茶友们记着这四个关节点即可——倒钟型、薄胎、宽撇口、大小适中。

倒钟型，是一种常见的盖碗器型，碗口宽，便于投茶；碗肚大，利于茶叶舒展。

而胎薄的盖碗散热快，配合三指合手碗法和宽撇口，抓合手起来才不烫手。

每每情况下，买110毫升的盖碗大小恰巧，一东说念主品饮或是管待三两好友都能险恶。盖碗容量太大，抓合手起来会有坚苦。

初学先用白瓷盖碗，等茶友们手法娴熟、养成我方的审好意思之后，再带着明确的见地去买更好的盖碗，才智果真作念到“一步到位”。

《5》

盲目追求“一步到位”，只会给我方的学茶之路添堵。

尚在低级，非要走更难的路，便无法松懈地去试吃茶韵。

生手选盖碗，应该先看功能，信服我方的需求之后，再逐步升级。

器型选对了，几十的白瓷盖碗和几百的景德镇盖碗用起来也莫得辞别。

是以，选盖碗这件事上，茶友们无用恐忧。

更贵、更细致的盖碗，并不会让茶汤变得更好喝，仅仅镌脾琢肾。

手法和心思都老练之后，再脱手这些雅器，才智切实地体会到它们的光彩。

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小陈茶事村姑陈开云kaiyun，专栏写手，茶行业原变嫌媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年照旧累计撰写跨越6000多篇原创著述。