“妈，这土豆发芽了还能吃吗？”
“不碍事，把芽掰掉就不错了。”
“妈，这姜有点烂了，扔了吧？”
“不必扔，把坏的切掉不就行了吗？”
这种对话是不是也往往在你家发生？
常见的这些食物发生了变化，到底可弗成以不竭吃呢？
咱们为环球归来了5张图，铭记保藏转发到“似漆如胶一家东谈主”的眷属群里哦～
1. 红心的甘蔗
2. 发苦的坚果
3. 发芽、变绿的土豆
4. 沉进的生姜
5. 有黑斑的红薯：
生存中许多东谈主发现食物变质后，不舍得一皆扔掉，就会把坏的那部分去掉，不竭吃剩下的。
去掉食物的发霉部分，剩下的真实还能吃吗？
谜底是——弗成以！
肉眼看不到，不代表霉菌不存在。
霉菌是一种微生物，世俗肉眼是看不到的，只须当它们酿成菌落时智商被不雅察到。因此当发现食物发霉、变质时，贯通依然有大量的霉菌。
而咱们看到的霉斑、绒毛，仅仅它们的部分菌丝，其委果其他场地也藏着许多看不见的、慎重经受养料的菌丝。
有些毒素即使用高温加热也难以恣意，东谈主在食用后可能食物中毒。
更可怕的是，霉菌会产生孢子，孢子就像植物的种子，能随空气洒落，期侮悉数果实和其它食物。
是以，发现食物坏掉一定立即扔掉，别因为一些“小低廉”而为体格留住“祸根”。
审核群众：马跃青
航天中心病院养分科养分大夫
参考文件
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