每天早上最幸福的事，便是被老妈作念的早餐香味唤醒。那滋味，比闹钟管用多了！老妈总说："早饭要吃好，一天才有干劲。"这话我信，因为她变吐花式作念的早餐，险些能让东说念主幸福一整天。今天就跟人人共享老妈最拿手的5款早餐，保证让你看了就念念冲进厨房！

香葱火腿鸡蛋饼：5分钟束缚的东说念主气王

要说早餐界的快手冠军，非香葱火腿鸡蛋饼莫属。老妈作念这个险些神速，我刷牙的功夫她就能变出一张香喷喷的饼来。

诀窍便是：3个鸡蛋打散，加一小把切碎的香葱，再来燃烧腿丁，撒点盐和胡椒粉。平底锅烧热倒油，倒入蛋液转一圈，小火煎到定型翻个面，金黄就不错出锅了。

最绝的是老妈总会对折一下装盘，中间夹片芝士，热烘烘的蛋饼能把芝士微微溶化，咬下去满嘴香浓。配上一杯热豆乳，这早餐我能连吃一周齐不腻！

脆皮米糕：剩米饭的丽都变身

谁家还没点剩米饭啊？老妈就有阵势把剩饭变成抢手货。她作念的脆皮米糕，外酥里软，比外面卖的还好意思味。

作念法超简便：剩米饭加一个鸡蛋，极少盐和葱花拌匀。平底锅多倒点油，把米饭馆平压实，小火慢煎。老妈说要道是要有耐烦，比及底部变成金黄脆皮再翻面。翻面时得用盘子扶持，这然则期间活！

两面齐煎脆后，切成小块，蘸点老妈特制的蒜蓉酱油，那滋味绝了！脆脆的外表包裹着软糯的米粒，每一口齐咔哧作响，根底停不下来。

葱香鸡蛋发面软饼：蓬松柔嫩的诀窍

老妈作念的发面饼老是相配蓬松，自后我才知说念她有个小妙招——用温牛奶和面。面粉加酵母、糖和盐，倒入温牛奶揉成光滑面团，发酵至两倍大。

发好的面团擀成薄片，刷层油，撒上葱花和极少盐，卷起来再擀成饼状。平底锅少油，放入饼坯，上头打一个鸡蛋摊开，盖上锅盖小火焖煎。

这么作念出来的饼外表微脆，内里蓬松柔嫩，蛋香和葱香完好会通。老妈总会在我的那份多加点葱花，说这么更香，确乎，那绿油油的葱花看着就让东说念主食欲打开！

懒东说念主铁锅：一锅端的孤高感

周末睡懒觉起来，老妈就会祭出她的"懒东说念主铁锅"。这可不是一般的铁锅炖菜，而是专为懒东说念主假想的万能早餐。

作念法随心得很：小铁锅底部铺层土豆片，上头放几片培根，打个鸡蛋，撒点芝士，再来把菠菜。老妈说食材不错时时换，要道是总共东西要堆在一说念烤。放进烤箱200度15分钟，出来便是色香味俱全的一锅端。

最过瘾的是径直端着锅吃，挖一勺能吃到绵软的土豆、香脆的培根、流心的蛋黄，还有拉丝的芝士，口感丰富到爆炸！老妈总笑我吃得满嘴齐是，可这能怪我吗？真实是太好意思味了！

蜜豆小面包：甜而不腻的小确幸

老妈的蜜豆小面包是我的最爱，甜度刚好，不会腻东说念主。她总说："外面卖的面包糖放太多，我方作念的才健康。"

面团用高筋面粉加牛奶、鸡蛋和极少糖发酵而成。老妈会我方煮红豆馅，她说市售的太甜，我方煮的能收尾甜度，还能保留红豆的颗粒感。包好的小面包二次发酵后刷蛋液，烤出来金黄诱东说念主。

刚出炉的小面包轻轻一掰，红豆馅就流出来了，面包体松软得像云朵相同。 #图文打卡打算#

当今使命忙了，不行天天吃到老妈作念的早餐，但每次回家，她也曾会变吐花式给我作念好意思味的。这些早餐里藏着的不仅仅好意思味，更是老妈说不出口的爱。

你们家有什么相配的早餐吗？快来批驳区共享一下吧开云(中国)开云kaiyun·官方网站，说不定下次就能出当今老妈的早餐菜单上啦！