乍看上去，↑这两瓶好意思味可乐莫得任何区别，对吧？
但简直的区别在背后的配料表↓：
左图是好意思国版好意思味可乐，配料用的是高果糖玉米糖浆；右图是英国版，用的则是蔗糖。
当地时期7月16日，好意思国总统特朗普发文暗示，我方这位“可乐控”正跟好意思味可乐公司研讨，要把好意思国版可乐配方里的高果糖玉米糖浆甜味剂改回蔗糖，还称这么可乐会“更好喝”。
蔗糖比高果糖玉米糖浆更健康吗？
好意思味可乐为什么不在牌号居品中使用蔗糖？
执着“换糖”只为更健康、“更好喝”？
本期央视新闻海外新闻小课堂为您解答。
1
蔗糖比高果糖玉米糖浆更健康吗？
好意思味可乐在好意思国销售的居品频繁使用高果糖玉米糖浆看成甜味剂，在墨西哥和英国等国则倾向使用蔗糖。有破钞者觉得，蔗糖的甜味更自然、甘醇，尤其在冷饮中甜感捏久。
好意思国卫生与公众劳动部部长小肯尼迪与特朗普政府的“让好意思国再次健康”开导一直倡议企业从居品中移除玉米糖浆、东说念主工色素等身分。他曾月旦好意思国东说念主招揽过多糖分，还发表过“糖是毒药”的言论。
在特朗普发声后，好意思味可乐公司发文为高果糖玉米糖浆“谈论”，称其导致肥美的风险并不高于蔗糖或其他全热量甜味剂。
什么是蔗糖？
玉米与甘蔗齐可索要甜味剂，蔗糖则主要开头于甘蔗或甜菜。
甘蔗原料的加工和精熟样式决定了最终能制成什么居品。它不错制成糖浆、果汁，也不错结晶并进一步精熟成白糖、红糖等。蔗糖的一半是葡萄糖，一半是果糖。
什么是高果糖玉米糖浆？
高果糖玉米糖浆是一种以玉米淀粉为原料制成的繁茂液态甜味剂。当玉米淀粉被瓦解为单分子时，就酿成了简直100%纯葡萄糖的玉米糖浆。随后通过添加酶制剂，将部分葡萄糖转化为果糖（自然存在于生果中的单糖）。最终产物的果糖含量高于正常玉米糖浆中的纯葡萄糖，因此得名“高果糖”。
高果糖玉米糖浆被无为哄骗于种种加工食物中，由于比较正常蔗糖坐褥成本更低且保质期更长，因此在食物加工业中颇受喜欢。
蔗糖VS高果糖玉米糖浆 谁更健康？
自然这两种甜味剂之间存在一些细小鉴识，但人人暗示，过量食用齐对健康不利。
好意思注册养分师艾弗里·曾克尔称，尽管在化学结构等方面存在各异，但过量摄入时，二者对健康的负面影响具有相同性。
△2022年一分析标明，蔗糖与高果糖玉米糖浆对体重、腰身、BMI（体格质地指数）等标的的影响相同。
他指出，盘考清晰蔗糖与高果糖玉米糖浆在升糖指数上各异无几，对代谢系统和心血管健康的影响也基本极度。2022年一分析标明，二者对体重、腰身、BMI（体格质地指数）等标的、对胆固醇和血压的影响也相同。
然则，好意思国凯斯西储大学养分系主任霍普·巴尔库基斯的想法却略有不同。
她说，高果糖玉米糖浆与摄入与2型糖尿病、腹黑病以及肝脏疾病存在赫然关联，并指出，有盘考标明，与蔗糖比较，高果糖玉米糖浆可能会激发更严重的炎症。
自然一些盘考标明高果糖玉米糖浆可能与脂肪生成增多和炎症关联，但好意思国食物药品监督科罚局暗示，刻下莫得字据标明使用高果糖玉米糖浆看成甜味剂的食物，与使用蔗糖、蜂蜜或其他传统甜味剂的食物在安全性上存在各异。
人人大量强调“适量是要害”：无论是高果糖玉米糖浆一经蔗糖，齐应适度逐日摄入量。过量食用这些添加糖齐会增多肥美、糖尿病和腹黑病风险。
2
好意思版好意思味可乐为何不再使用蔗糖？
△20世纪70年代末至80年代初的好意思味可乐告白
好意思味可乐的原始配方可追忆至19世纪，其时取舍的是蔗糖看成甜味剂，但这一配方在20世纪70年代末至80年代初发生了蜕变。
其时，由于好意思国政府实践蔗糖入口配额和关税战术，同期加大对国内玉米产业的补贴力度，导致蔗糖价钱捏续高涨。为此，好意思味可乐公司启动在其饮料居品中搀和使用玉米糖浆与蔗糖。
也即是说，自那时起，好意思味可乐用上了有政府补贴的高果糖玉米糖浆，不再使用要交关税的入口蔗糖。
联念念起本年的关税战术，有好意思媒笑称，当今要念念改回使用蔗糖可穷苦易，毕竟特朗普政府对产甘蔗国度加的高关税还在，这么作念成本就太高了。
到1984年，该公司完成了甜味剂的全面替换。即便在资历“新可乐”配方争议并重新推出“经典好意思味可乐”后，好意思国版块仍延续使用高果糖玉米糖浆看成甜味剂，并未还原使用蔗糖。
△零度好意思味可乐告白
这场围绕好意思味可乐甜味剂取舍的争论，其实忽略了一个要害趋势：无糖可乐正成为破钞新宠。（就像小编本东说念主，酷暑暑日总要来一罐无糖可乐）
数据清晰，2017年面世的零度好意思味可乐已成为该品牌销量增长最快的单品，本年第一季度人人销量激增14%，远超公司合座2%的增速。
百事公司最新季报也清晰，其2025年第二季度中枢市集60%的销量来自低糖或无糖饮品。
3
好意思味可乐“换糖风云”大有奥密？
淌若好意思味可乐果真从高果糖玉米糖浆十足转向蔗糖，对佛罗里达州来说是个福音，因为这里是好意思国最大的蔗糖坐褥州之一。但这还不是“换糖风云”的要害。
有好意思媒爆料，一个要害东说念主物大略恰是解开这次好意思味可乐“换糖风云”的要害密码。此话怎讲？
△何塞·“佩佩”·凡胡尔
据好意思媒称，佛罗里达的蔗糖产业简直被古巴裔商东说念主何塞·“佩佩”·凡胡尔把持了，而他，是一位共和党大金主。
凡胡尔刻下在其眷属企业担任副董事长兼总裁职务，该公司中枢业务涵盖蔗糖莳植与精加工鸿沟。同期，看成佛罗里达水晶公司副董事长兼总裁，其名下糖业等财富总价值达82亿好意思元。
此外，凡胡尔眷属企业是好意思国唯独得到有机认证的蔗糖莳植加工商，同期领有全好意思范畴最大的“再生有机认证”农场。不错说，该眷属在好意思国糖业鸿沟具有进攻影响力。
△OpenSecrets网站上凡胡尔眷属的政事捐钱记载页面
好意思媒露馅，凡胡尔眷属向特朗擢升共和党候选东说念主运输的政事献金范畴惊东说念主。据好意思国政事资金跟踪网站OpenSecrets清晰，该眷属的政事捐钱记载多到系统请示“单页最多清晰500条”，其捐赠频率之高可见一斑。
据OpenSecrets统计，凡胡尔眷属公司年均游说支拨达110万好意思元，2024年的政事捐赠总数高达290万好意思元，其中约 99% 的捐钱齐流向了共和党。此外，还有 100 万好意思元用于“让好意思国再次伟大”样式。
好意思味可乐在好意思国市集举足轻重，若全面改用蔗糖，这位“蔗糖财主”的生意帝国必将再添筹码。当甜味剂的取舍牵动着成本的流向，所谓的“更好喝”分明是“权利之甜”。
开头：央视新闻
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